254027
E-bok:Maträtternas historia [Elektronisk resurs] / Ted Wärnåker.:2019. E-bok Maträtternas historia [Elektronisk resurs] / Ted Wärnåker.
Maträtternas historia [Elektronisk resurs] / Ted Wärnåker.
Av: Wärnåker, Ted
Utgivningsår: 2019.
Språk: Svenska
Hylla: Qca/DR
Medietyp: E-bok
Förlag: StevaliElib [distributör]
Anmärkning:
E-bok.
Titel från e-bok.
Text
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Bakom våra vanligaste maträtter finns ofta en historia som är värd att berätta. Vem frestade Jansson? Flög verkligen Jacob? Vilken prinsessa har vi att tacka för tårtan och har Wallenbergaren något att göra med den kända svenska finansfamiljen? Vem kunde tänka sig att en vanlig Caesarsallad har sitt ursprung i den mexikanska gränsstaden Tijuana; att Tore Wretman serverade den första planksteken, Toast skagen och Rhode Islandsåsen eller att den nuvarande svenske kungens mamma gett sitt namn till gatukökskedjan Sibylla? Här får vi även läsa om sushins intåg på den amerikanska västkusten efter andra världskriget och hur det gick till när Hasselbackspotatisen skapades. "Ernest Hemingway har haft skrivarlyor med närbelägna stammisbarer runt om i världen. I Havanna hette barerna Floridita och La Bodeguita del Medio, i Key West var stammishaket Sloppy Joe's. När Hemingway skrev sin roman "Över floden in bland träden" så gjorde han det i sin enkla lägenhet precis bredvid Harry s Bar i Venedig. Förutom besök av mängder med samtidens internationella kändisar så har baren gått till historien som skapelseplatsen för maträtten Carpaccio och drinken Belini." Författaren Ted Wärnåker har i boken Maträtternas historia använt historiska faktaböcker och kokböcker, gastronomiska biografier, intervjuer och annat material, för att ge oss bakgrunden till hur våra vanligaste maträtter tagit sig hela vägen från där allt började till en meny nära dig./Innehållsbeskrivning från Elib.

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

173981
Av: Tellström, Richard
178819
Av: Hemberg, Birgit
202427
Av: Jamais, Michel
199379
Av: Rydén, Daniel
230610
Av: Persson, Jonas
231341
Av: Svendén, Carina
234295
Av: Sjöberg, Lars-Arne
152347
Av: John, Johanna
151637
Av: Damberg, Jenny
211591
Av: Wikström, Niklas
241459
Mat
241992
Av: Wikström, Niklas
243326
161534
Av: Kallentoft, Mons
245677
Mat
266781
Av: Smith, Kristian
238156
Av: Wikström, Niklas
242132

Språk

Sök vidare

,Stigande ,Fallande

Taggar

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande