266781
E-bok:Roots [Elektronisk resurs] : jamaicansk mat & kultur.:2020. E-bok Roots [Elektronisk resurs] : jamaicansk mat & kultur.
Roots [Elektronisk resurs] : jamaicansk mat & kultur.
Av: Smith, Kristian
Utgivningsår: 2020.
Språk: Svenska
Hylla: Qca/DR
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur
Anmärkning:
E-bok.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Fler utgåvor/delar:
Innehållsbeskrivning
"För 20 år sen var jag en färsking i restaurangköket, en kille som precis avslutat kockskolan i London. Det var då min jamaicanska pappa för första gången tog med hela familjen till ön. Väl där hamnade vi inte bland turisternas lyxiga hotellkomplex - pappa visade oss det riktiga Jamaica. Att bo och äta med lokalbefolkningen gjorde att jag på allvar upptäckte mina jamaicanska rötter. Den rökiga doften från brinnande pimentoträ i grillar fullpackade med jerk-kyckling, de kryddiga fiskrätterna nere vid stranden, stoltheten och glädjen i matlagningen - allt detta vill jag förmedla i denna bok. Jamaicansk matkultur är ett resultat av öns spännande historia, och jag har gett mig själv i uppdrag att sprida all den kunskap jag lyckats samlat på mig." Kristian Smith flyttade till Sverige från London 2010, och har sedan dess arbetat på Street Gastronomy och Hobo Hotel i Stockholm. I Roots lär han utan genvägar ut hemligheterna bakom autentisk jamaicansk mat. [Elib].

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

173981
Av: Tellström, Richard
178819
Av: Hemberg, Birgit
202427
Av: Jamais, Michel
199379
Av: Rydén, Daniel
230610
Av: Persson, Jonas
231341
Av: Svendén, Carina
234295
Av: Sjöberg, Lars-Arne
152347
Av: John, Johanna
151637
Av: Damberg, Jenny
211591
Av: Wikström, Niklas
241459
Mat
241992
Av: Wikström, Niklas
243326
161534
Av: Kallentoft, Mons
245677
Mat
254027
Av: Wärnåker, Ted
238156
Av: Wikström, Niklas
242132

Språk

Sök vidare

,Stigande ,Fallande

Taggar

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande