• Logga in för att låna
247744
Thai hemma [Elektronisk resurs] / Tove Nilsson ; foto: Lennart Weibull.
Omslagsbild
Av: Nilsson, Tove, 1983-
Utgivningsår: 2019.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & KulturElib [distributör]
ISBN: 978-91-27-16397-3 91-27-16397-0
Anmärkning:
E-bok.
Titel från e-bok.
Text
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Det thailändska köket har blivit svenskarnas andra husmanskost. Men samtidigt är det så mycket mer än bara take away-versioner av pad thai och tom ka gai. Maten kännetecknas av aromatiska färska örter, citrongräs, chilihetta, saltsöta grytor, sticky rice och umami-stinna smaker från fisksås, torkade räkor och ostronsås. Rätter redo att upptäckas av nyfikna hemmakockar och med ingredienser som blivit betydligt enklare att få tag i. Thai hemma består av ett 60-tal recept på smårätter, sallader, grytor, wok, grillat och lite sött. Larb, thaidumplings, kaffir lime lamm, thai chickpea fritters blandas med northern thai curry och kryddig massaman beef curry. Recepten visar hur du jobbar med kryddpastor, örter och kryddor, och kompletteras med initierad kunskap om thaikökets klassiska råvaror och grundläggande tekniker. Många recept har gröna alternativ där grönsaker, tofu och ägg kan ersätta kött, fisk och kyckling./Innehållsbeskrivning från Elib.

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

184922
Av: Lintner, Bertil
210060
Av: Johansson, Ylva
168015
Av: Sävstam, Malin
175869
Av: Sköld, Mattias
211156
Av: Lindgren, Peter
186409
Av: Takemura, Moé
207043
Av: Lim, Byung-Hi
170663
Av: Norman, Andreas
171142
Av: Thulin, Camilla
162604
Av: Lintner, Bertil
153501
Av: Brick, Stan
242029
Av: Hägerdal, Hans
154679
Av: Mendel Westberg, Malin
171235
Av: Beck, Simone
205099
Av: Boudet, Sébastien
219316
Av: Roberto, Paolo
153443
Av: Brick, Stan
155689
Av: Kustvall Larsson, Folke
155540
Av: Vattulainen, Hemmo
228166
Av: Cramby, Jonas

Språk

Taggar