• Logga in för att låna
249225
Mat, myter & maskiner [Elektronisk resurs] : industrimatens ärorika historia.
Omslagsbild
Av: Håkansson, Andreas, 1983-
Utgivningsår: 2019.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Fri tanke
ISBN: 978-91-7819-287-8
Anmärkning:
E-bok.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Fler utgåvor/delar:
Bok:Mat, myter & maskiner:2019
Innehållsbeskrivning
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne - trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför luft blev den avgörande ingrediensen i glass, oavsett om det upptäcktes av Djingis khans krigare eller Margaret Thatcher.Matforskaren Andreas Håkansson målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer. Det här är historien om vardagshjältarna på matbordet. [Elib].

Andra titlar av samma författare

249227
Av: Håkansson, Andreas

Liknande titlar

249227
Av: Håkansson, Andreas
170795
Av: Nilsson, Mats-Eric
249762
Av: Foer, Jonathan Safran
234254
Av: Göransson, Mattias
238088
Av: Sjöberg, Lars-Arne
154060
Av: Engstedt, Pippi
211692
Av: Colting, Fredrik
201964
215545
Av: Bruder, Ulf
170785
Av: Lundell, Kerstin
158968
Av: Westerlund, Örjan
179070
Av: Lundborg, Rikard
158570
Av: Westerlund, Örjan
159442
Av: Savic, Vladislav
183851
Av: Hedenmark, Magnus
171076
Av: Johansson, Katarina
170588
Av: Esping, Ylva
155936
Ved
Av: Mytting, Lars
172190
Av: Nilsson, Bengt
161366
Av: Lindstedt, Gunnar

Språk

Taggar